Rodajas de patata estofadas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes y lávalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica las verduras: Corta las patatas en rodajas, el apio en gajos, el tomate y los pimientos en trozos, el jengibre y los chiles rojos pequeños en tiras y el ajo en rodajas. Reserva.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade jengibre, ajo y chiles rojos pequeños al aceite y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregue el pimiento morrón, el pimiento cornudo y los tallos de apio, y saltee a fuego alto durante aproximadamente un minuto.

   

5. 05

   Paso 5

   Agrega las rodajas de papa y sofríe a fuego medio durante 3 minutos. Si la sartén se seca, puedes añadir un poco de agua, pero no demasiada.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue las cantidades adecuadas de sal, caldo de pollo en polvo y otros condimentos, y luego saltee uniformemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade la cantidad adecuada de salsa de soja oscura para dar color y sofríe de manera uniforme.

   

8. 08

   Paso 8

   Servir en un plato