Cuisses de poulet sautées aux pommes de terre

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les pilons de poulet en les coupant en petits morceaux. Faites-les mariner avec du vin de cuisine, du gingembre et de la fécule de maïs.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les pommes de terre en morceaux et réservez-les. Coupez également les poivrons verts en morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez l'huile, ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'ail et l'anis étoilé, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir à nouveau. Ajoutez ensuite la quantité d'eau nécessaire et laissez mijoter.

   

5. 05

   Étape 5

   Poursuivez la cuisson à feu vif, assaisonnez, ajoutez les poivrons verts et laissez réduire la sauce à feu vif.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirer du feu et dresser dans une assiette.