Pommes de terre sautées au porc
Pommes de terre sautées au lard : une recette illustrée en 4 étapes. Épluchez et coupez les pommes de terre, puis rincez-les deux fois. Tranchez le lard lavé.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches, puis rincez-les deux fois et réservez-les. Tranchez la poitrine de porc lavée.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la poitrine de porc et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez l'ail haché et les oignons blancs verts et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 03
Étape 3
Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les sauter à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez le sel, le sucre, la sauce soja claire, la sauce chili Lao Gan Ma et les piments hachés, mélangez bien, puis ajoutez l'eau.
- 04
Étape 4
Couvrir et laisser mijoter 2 minutes. Avant de servir, ajouter le reste des oignons verts et bien mélanger.
Nutrition
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