Gebratene Kartoffeln mit Schweinefleisch
Gebratene Kartoffeln mit Schweinebauch: Ein Rezept mit Bildern in 4 Schritten. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und zweimal waschen. Den gewaschenen Schweinebauch in Scheiben schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann zweimal abspülen und beiseite stellen. Den gewaschenen Schweinebauch in Scheiben schneiden.
- 02
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, Schweinebauch dazugeben und goldbraun braten, dann gehackten Knoblauch und weiße Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten, bis es duftet.
- 03
Schritt 3
Kartoffelscheiben hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, bis die Kartoffeln gar sind. Salz, Zucker, helle Sojasauce, Lao Gan Ma Chilisauce und gehackte Chilischoten hinzufügen, gleichmäßig anbraten und dann Wasser hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Zugedeckt 2 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die restlichen Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und gut umrühren.
Nährwerte
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