Choucroute et poitrine de porc
Comment préparer une soupe de chou mariné et de poitrine de porc : 7 étapes (avec photos). Préparation des ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Lavez 500 de porc et mettez-le dans une casserole.
- 03
Étape 3
Ajoutez 10 d'oignons verts, 5 de gingembre, 10 de vin de cuisine, 5 de cannelle et 5 de piments séchés. Portez à ébullition à feu vif et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- 04
Étape 4
Retirez la viande de l'eau, tranchez-la et réservez-la.
- 05
Étape 5
Découpez le chou mariné du nord-est de la Chine en lamelles, lavez-le et réservez-le.
- 06
Étape 6
Mettez ensuite le chou mariné et les tranches de porc dans la casserole, ajoutez le bouillon original, 10 grammes de sel, 10 grammes de sauce soja claire et 10 grammes d'essence de poulet, et laissez mijoter à feu vif 30 minutes.
- 07
Étape 7
C'est cuit. Parsemez d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.