scories
Voici un guide étape 9 étape, illustré, pour préparer du tofu à base de branches de céleri. Commencez par acheter du céleri frais, retirez les feuilles et lavez-le soigneusement.
Préparation
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Étape 1
Achetez du céleri frais, retirez les feuilles et lavez-le soigneusement.
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Étape 2
Préparez de la farine de soja grossière. Vous pouvez la faire vous-même en broyant directement des graines de soja crues dans un robot culinaire, ou vous pouvez l'acheter dans une épicerie.
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Étape 3
Hachez les feuilles de céleri.
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Étape 4
Versez de l'eau dans la casserole, placez-y un panier vapeur, tapissez-le de feuilles de chou ou d'un linge humide, puis disposez des feuilles de céleri par-dessus.
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Étape 5
Étalez ensuite uniformément la farine de soja sur le dessus.
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Étape 6
Saupoudrer d'un peu de sel et bien mélanger avec des baguettes.
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Étape 7
Une fois l'eau à ébullition, couvrez la casserole et laissez cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Ensuite, découvrez la casserole, remuez avec des baguettes et transférez le contenu dans une assiette.
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Étape 8
Le tofu fermenté et parfumé est prêt, et il est incroyablement délicieux roulé en crêpe.
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Étape 9
Bien sûr, vous pouvez le consommer comme vous le souhaitez ; il est riche en protéines et pauvre en matières grasses, un atout pour les personnes au régime.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.