escoria
Aquí tienes una guía paso 9 paso con imágenes sobre cómo hacer tofu de tallos de apio. Primero, compra apio fresco, retira las hojas y lávalo bien.
Preparación
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Paso 1
Compra apio fresco, quítale las hojas y lávalo bien.
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Paso 2
Prepara harina de soja gruesa. Puedes hacerla moliendo la soja cruda directamente en un procesador de alimentos, o puedes comprarla en una tienda de granos.
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Paso 3
Pica las hojas de apio.
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Paso 4
Añade agua a la olla, coloca una rejilla para cocinar al vapor en su interior, cúbrela con hojas de col o un paño húmedo y, a continuación, coloca hojas de apio encima.
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Paso 5
Luego, esparza la harina de soja uniformemente por encima.
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Paso 6
Espolvorea con un poco de sal y mezcla bien con palillos.
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Paso 7
Una vez que el agua hierva, tape la olla y deje reposar al vapor durante 15 minutos. Luego, destape la olla, revuelva con palillos y retire la olla a un plato.
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Paso 8
El fragante tofu fermentado está listo, y resulta increíblemente delicioso cuando se enrolla en forma de panqueque.
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Paso 9
Por supuesto, puedes comerlo como quieras; es rico en proteínas y bajo en grasas, una gran ventaja para quienes están a dieta.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.