Gâteau aux œufs et au sucre brun ultra facile à cuire à la vapeur

Préparation

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   Étape 1

   Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte de sucre roux à 350 grammes d'eau tiède, mélangez bien et versez le tout dans la cuve de la machine à pain. J'ai utilisé une pâte de sucre roux maison (à base de pur jus de canne à sucre), c'est pourquoi mon gâteau cuit à la vapeur n'était pas aussi foncé que ceux du commerce (qui sont faits avec du sucre roux en poudre et non du vrai sucre roux). Mais il était moelleux et fondant, avec un délicieux parfum de canne à sucre. Le gâteau préféré de mon enfant.

   

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   Étape 2

   Versez 2 œufs dans le moule de la machine à pain

   

3. 03

   Étape 3

   Versez 360 grammes de farine dans la cuve de la machine à pain.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter 5 grammes de levure en poudre

   

5. 05

   Étape 5

   Placez la cuve de la machine à pain dans son logement et lancez le programme de fermentation automatique. Le pétrissage et la fermentation se déroulent dans la cuve et durent environ une heure et demie.

   

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   Étape 6

   Versez la pâte fermentée dans un moule à gâteau 8 cm.

   

7. 07

   Étape 7

   Parsemez de dattes hachées et de baies de goji

   

8. 08

   Étape 8

   Déposez le tout dans une casserole, portez à ébullition et laissez cuire à la vapeur à feu vif 25 minutes. Après 25 minutes, laissez reposer 3 avant de retirer du feu.

   

9. 09

   Étape 9

   Voici une photo du mélange après l'ajout 2 cuillères à soupe de pâte de sucre roux et 350 grammes d'eau tiède, le tout bien mélangé. Comme une seule photo peut être publiée par étape, je la mets ici.

   

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    Étape 10

    Voici une photo illustrant la préparation : mélanger 2 cuillères à soupe de pâte de sucre roux et 350 g d’eau tiède, bien mélanger, puis verser le tout dans la cuve de la machine à pain. Comme une seule photo peut être publiée par étape, je la mets ici.