Porc croustillant dans une soupe aigre
Cette recette de porc croustillant à la soupe aigre comporte 5 étapes. Ingrédients : 1 assiette de porc croustillant (coupé en plus petits morceaux s’il est trop gros, car il cuit plus vite), 5 de gingembre tranché, 2 oignons verts coupés en tronçons, 1 igname, 5 de piments séchés coupés en morceaux, 2 tomates (pelées et équeutées) et 1 assiette de champignons noirs (déchirés en deux et disposés sur une assiette).
Préparation
- 01
Étape 1
Une assiette de porc croustillant (si elle est trop grosse, coupez-la en plus petits morceaux pour qu'elle cuise plus vite), 5 grammes de gingembre tranché, 2 oignons verts coupés en tronçons, une igname, 5 grammes de piments séchés coupés en morceaux, deux tomates (enlevez les tiges et la peau), et une assiette de champignons noirs (déchirés en deux et disposés sur une assiette).
- 02
Étape 2
Commencez par faire revenir dans une poêle les piments séchés, les tranches de gingembre et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajoutez ensuite les tomates et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aient rendu leur jus.
- 03
Étape 3
Ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, ainsi que le porc croustillant et les champignons noirs.
- 04
Étape 4
Ajoutez l'igname, le sel et le poivre. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu à moyen, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. (Remuez de temps en temps pendant la cuisson pour éviter que l'igname n'attache.)
- 05
Étape 5
Prêt à manger
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.