Mille-feuille frits

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Utilisez de la farine de haricots mungo pour fabriquer un support à nouilles de riz

   

2. 02

   Étape 2

   Découpé en lanières

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre, l'ail, la poudre de treize épices, la sauce aux huîtres, l'huile d'arachide, l'huile de sésame et le sel (au goût) à la viande hachée et mélangez bien.

   

4. 04

   Étape 4

   Mélanger la farine et l'eau pour former une pâte.

   

5. 05

   Étape 5

   Étalez la garniture de viande sur le dessus, puis étalez la pâte à la fin (pour que le tout tienne bien).

   

6. 06

   Étape 6

   Retrousser

   

7. 07

   Étape 7

   Découpez en morceaux diagonaux avec des ciseaux.

   

8. 08

   Étape 8

   Faire frire dans de l'huile chauffée à 60 % jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   

9. 09

   Étape 9

   Placage