Dorade braisée
Recette de dorade braisée avec photos, en 7 étapes. Laver le poisson et les germes d'ail, émincer le gingembre et réserver.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez soigneusement le poisson et les germes d'ail, tranchez le gingembre et réservez.
- 02
Étape 2
Chauffer l'huile dans un wok, ajouter les tranches de gingembre
- 03
Étape 3
Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez la dorade.
- 04
Étape 4
Faire revenir le poisson à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- 05
Étape 5
Ajoutez le vin de cuisine, le sel, la sauce soja foncée et le sucre. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
- 06
Étape 6
Une fois le temps écoulé, augmentez le feu au maximum, ajoutez les germes d'ail et mélangez bien.
- 07
Étape 7
Bien mélanger, laisser réduire la sauce jusqu'à épaississement, puis retirer du feu et servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.