Geschmorte Brasse
Rezept für geschmorte Dorade mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Fisch und Knoblauchsprossen waschen, Ingwer in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Fisch und Knoblauchsprossen gründlich waschen, Ingwer in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- 02
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, Ingwerscheiben hinzufügen.
- 03
Schritt 3
Anbraten, bis es duftet, dann die Dorade dazugeben.
- 04
Schritt 4
Den Fisch in der Pfanne braten, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
- 05
Schritt 5
Kochwein, Salz, dunkle Sojasauce und Zucker hinzufügen. Bei starker Hitze aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- 06
Schritt 6
Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Hitze erhöhen, die Knoblauchsprossen hinzufügen und gut umrühren.
- 07
Schritt 7
Gut umrühren, die Sauce einkochen lassen, bis sie andickt, dann vom Herd nehmen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.