Chou chinois sauté au porc
Comment préparer un sauté de chou au porc : 10 étapes (illustrées). Lavez le porc et coupez-le en fines tranches régulières. Faites-le mariner dans du sel et du vin de Shaoxing pendant 15 minutes.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez la viande et coupez-la en tranches fines et régulières. Faites-la mariner avec du sel et du vin de riz pendant quinze minutes.
- 02
Étape 2
Coupez les tiges de chou en morceaux en diagonale.
- 03
Étape 3
Découpez les feuilles de chou en morceaux égaux.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez la viande et saisissez-la brièvement.
- 05
Étape 5
Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
- 06
Étape 6
Commencez par faire revenir les tiges de chou dans la casserole.
- 07
Étape 7
Ajoutez ensuite les feuilles de chou et faites-les sauter ensemble, en ajoutant une cuillère à soupe de sel selon votre goût.
- 08
Étape 8
Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire pour rehausser la saveur.
- 09
Étape 9
Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et savoureux, puis retirer du feu et servir.
- 10
Étape 10
Un accompagnement rapide et facile, du chou sauté au porc, est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.