Gebratener Chinakohl mit Schweinefleisch
So bereiten Sie gebratenen Kohl mit Schweinefleisch zu: 10 Schritte (mit Abbildungen). Waschen Sie das Schweinefleisch und schneiden Sie es in gleichmäßige, dünne Scheiben. Marinieren Sie es 15 Minuten lang mit Salz und Shaoxing-Wein.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch waschen und in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden. Fünfzehn Minuten lang mit Salz und Reiswein marinieren.
- 02
Schritt 2
Die Kohlstiele diagonal in Stücke schneiden.
- 03
Schritt 3
Schneiden Sie die Kohlblätter in gleichmäßige Stücke.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann das Fleisch dazugeben und kurz anbraten.
- 05
Schritt 5
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 06
Schritt 6
Zuerst die Kohlstiele im Topf anbraten.
- 07
Schritt 7
Anschließend die Kohlblätter dazugeben und alles zusammen anbraten, dabei nach Belieben einen Löffel Salz hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Um den Geschmack zu intensivieren, geben Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu.
- 09
Schritt 9
Unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt und aromatisch ist, dann vom Herd nehmen und servieren.
- 10
Schritt 10
Eine schnelle und einfache Beilage, gebratener Kohl mit Schweinefleisch, ist fertig!
Nährwerte
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