Ragoût d'agneau aux radis
Voici un guide étape par étape pour préparer du mouton braisé aux radis, en 5 étapes. Commencez par couper le mouton en morceaux, blanchissez-le dans de l'eau bouillante, puis réservez-le.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le mouton en morceaux, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et réservez-le.
- 02
Étape 2
Coupez le radis en morceaux et réservez-le. Hachez le gingembre et les oignons verts.
- 03
Étape 3
Une fois l'eau à ébullition, ajoutez le gigot d'agneau blanchi et faites-le cuire avec le gingembre, les oignons verts et le vin de cuisine. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant quarante minutes.
- 04
Étape 4
Enfin, ajoutez les radis et les baies de goji, et laissez mijoter à feu doux pendant encore vingt minutes.
- 05
Étape 5
Éteignez le feu et ajoutez une pincée de poivre. Cela rehaussera la saveur de la soupe. Garnissez d'oignons verts hachés après avoir servi pour une présentation plus appétissante.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.