Épinards, crevettes et crème anglaise

Préparation

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   Étape 1

   Triez et lavez les épinards, puis blanchissez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchissez les épinards, égouttez-les, hachez-les finement et réservez-les. Préparez également deux œufs et des crevettes.

   

3. 03

   Étape 3

   Déposez les épinards hachés dans un plat et répartissez-les uniformément au fond de l'assiette.

   

4. 04

   Étape 4

   Cassez deux œufs dans un bol et ajoutez deux cuillères à café de sel.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez la quantité appropriée d'eau tiède aux œufs et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez les œufs battus dans l'assiette contenant les épinards.

   

7. 07

   Étape 7

   Utilisez un filtre pour enlever la mousse.

   

8. 08

   Étape 8

   Une fois que l'eau dans la casserole bout, faites cuire le mélange d'œufs à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Au bout de 15 minutes, le mélange d'œufs était solidifié à environ 80 %.

   

10. 10

    Étape 10

    Ouvrez le couvercle, déposez les crevettes préparées sur le flan aux œufs cuit à la vapeur, couvrez la casserole et poursuivez la cuisson à la vapeur à feu vif 5 minutes. C'est prêt ! Bon appétit !