Spinat, Garnelen und Eierstich
So bereiten Sie Spinat-, Garnelen- und Eierpudding zu: insgesamt 10 Schritte. Zuerst den Spinat waschen und blanchieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Spinat verlesen, waschen und anschließend blanchieren.
- 02
Schritt 2
Den Spinat blanchieren, abtropfen lassen, fein hacken und beiseitestellen. Außerdem zwei Eier und einige Garnelen vorbereiten.
- 03
Schritt 3
Den gehackten Spinat in eine Schüssel geben und gleichmäßig auf dem Boden des Tellers verteilen.
- 04
Schritt 4
Zwei Eier in eine Schüssel schlagen und zwei Teelöffel Salz hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Geben Sie eine angemessene Menge warmes Wasser zu den Eiern und verquirlen Sie diese, bis alles gut vermischt ist.
- 06
Schritt 6
Gießen Sie die verquirlten Eier auf den Teller mit dem Spinat.
- 07
Schritt 7
Verwenden Sie einen Filter, um den Schaum zu entfernen.
- 08
Schritt 8
Sobald das Wasser im Topf kocht, die Eimasse bei starker Hitze 15 Minuten lang dämpfen.
- 09
Schritt 9
Nach 15 Minuten war die Eimasse zu etwa 80 % erstarrt.
- 10
Schritt 10
Öffnen Sie den Deckel, legen Sie die vorbereiteten Garnelen auf den gedämpften Eierpudding, decken Sie den Topf wieder ab und dämpfen Sie alles weitere 5 Minuten bei starker Hitze. Dann ist es servierfertig! Guten Appetit!
Nährwerte
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