Espinacas, camarones y crema de huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Seleccione y lave las espinacas, luego blanquéelas.

   

2. 02

   Paso 2

   Escalda las espinacas, escúrrelas, pícalas finamente y resérvalas. Prepara también dos huevos y algunos camarones.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca las espinacas picadas en un plato y extiéndelas uniformemente en el fondo del mismo.

   

4. 04

   Paso 4

   Casca dos huevos en un bol y añade dos cucharaditas de sal.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade la cantidad adecuada de agua tibia a los huevos y bátelos hasta que estén bien mezclados.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta los huevos batidos en el plato que contiene las espinacas.

   

7. 07

   Paso 7

   Utilice un filtro para eliminar la espuma.

   

8. 08

   Paso 8

   Una vez que el agua de la olla hierva, cocine al vapor la mezcla de huevo a fuego alto durante 15 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Después de 15 minutos, la mezcla de huevo se había solidificado en un 80%.

   

10. 10

    Paso 10

    Abre la tapa, coloca los camarones preparados sobre la crema de huevo al vapor, tapa la olla y continúa cocinando al vapor a fuego alto 5 minutos. ¡Listo para servir y disfrutar!