Nuggets de poulet frits

Préparation

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   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les pilons de poulet en morceaux, et émincez les oignons verts et le gingembre.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez les morceaux de poulet dans un bol et ajoutez-y également tous les assaisonnements.

   

4. 04

   Étape 4

   Bien mélanger avec des baguettes et laisser mariner pendant au moins une demi-heure (je l'ai laissé mariner pendant 2 heures).

   

5. 05

   Étape 5

   Après la marinade, retirez les oignons verts, les tranches de gingembre et les grains de poivre, puis séchez la viande en la tamponnant avec du papier absorbant.

   

6. 06

   Étape 6

   Saupoudrer uniformément de farine sèche, en veillant à ce que chaque morceau de poulet soit enrobé.

   

7. 07

   Étape 7

   Dans un autre bol, mélanger la quantité appropriée d'eau, de farine et d'œufs.

   

8. 08

   Étape 8

   Bien mélanger pour obtenir une pâte.

   

9. 09

   Étape 9

   Trempez les morceaux de poulet dans la pâte à frire, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé.

   

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    Étape 10

    Cuisson à la poêle : Chauffez l’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 50 à 60 % de sa température maximale. Ajoutez les morceaux de poulet un à un et faites-les frire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et remontent à la surface.

    

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    Étape 11

    Les nuggets de poulet sont frits à la perfection. Une seule bouchée et ils sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur — un vrai délice !

    

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    Étape 12

    Image du produit fini