Chou en pot sec fait maison
Recette de chou en cocotte maison (avec 6 étapes) : Déchirez les feuilles de chou une à une, en les brisant en petits morceaux à la main. Un demi-chou suffit pour une assiette.
Préparation
- 01
Étape 1
Détachez les feuilles de chou une à une, puis déchirez-les en petits morceaux à la main. Un demi-chou suffit pour un sauté.
- 02
Étape 2
Effilochez le porc, écrasez les gousses d'ail et coupez les piments en tranches. Faites tremper le chou dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis égouttez-le avant de le faire sauter.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez un peu de saindoux.
- 04
Étape 4
Ajoutez la viande effilochée et faites-la sauter pendant 2 minutes, puis ajoutez les gousses d'ail et les morceaux de piment dans la poêle et faites sauter.
- 05
Étape 5
Ajoutez la sauce soja claire et la sauce soja foncée, puis ajoutez le chou égoutté et faites sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- 06
Étape 6
Ajoutez le sucre et le sel avant de retirer du feu. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez omettre le sel.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.