Soupe de nouilles papillon aux œufs
Recette de soupe aux œufs et aux nouilles papillon (avec photos), en 8 étapes. Mélanger la farine avec l'eau, bien pétrir et laisser reposer 20 minutes.
Préparation
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Étape 1
Ajoutez de l'eau à la pâte, pétrissez bien et laissez-la reposer pendant 20 minutes.
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Étape 2
Prélevez une portion de pâte et étalez-la finement sur une planche à découper. Ne l'étalez pas trop finement, sinon vous aurez du mal à la manipuler ensuite. Utilisez un emporte-pièce rond ou un bouchon de bouteille d'eau minérale pour découper de petits ronds dans la pâte.
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Étape 3
Retirez la pâte qui l'entoure, et vous obtiendrez de petits morceaux ronds.
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Étape 4
Il suffit d'utiliser des baguettes pour pincer le centre de la pièce ronde !
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Étape 5
Regarde comme je les ai soigneusement rangés !
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Étape 6
Les restes peuvent être congelés au réfrigérateur et facilement consommés au petit-déjeuner.
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Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les nouilles, un œuf et parsemez de coriandre avant de servir. Décorez avec deux rondelles de carotte. C'est joli, non ?
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Étape 8
Regardez comme le nœud papillon cuit ne se déforme pas !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.