Poulet sauté aux vermicelles de riz
Recette de poulet sauté aux vermicelles ( 7 étapes) : Faites tremper les vermicelles pendant 1 heure jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égouttez-les et réservez. Coupez les cuisses de poulet en lanières et faites-les mariner avec du sel et du poivre 10 minutes. Lavez et émincez les champignons. Émincez finement l’oignon. Râpez la carotte. Ciselez les oignons verts et la coriandre. Hachez finement le gingembre et l’ail.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les vermicelles de riz pendant 1 heure, puis égouttez-les et réservez-les. Coupez les cuisses de poulet en lanières et faites-les mariner avec du sel et du poivre pendant 10 minutes. Lavez et émincez les champignons. Émincez finement l'oignon. Râpez la carotte. Ciselez les oignons verts et la coriandre. Hachez finement le gingembre et l'ail.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 03
Étape 3
Faites sauter la chair des cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
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Étape 4
Ajoutez les carottes râpées et les champignons et faites sauter à feu vif.
- 05
Étape 5
Ajoutez les vermicelles de riz, le sucre blanc et la sauce soja pour la couleur et faites sauter 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et cuits.
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Étape 6
Ajoutez les oignons verts hachés, la coriandre et les oignons, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
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Étape 7
Retirer du feu et dresser dans une assiette.
Nutrition
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