Pollo salteado con fideos de cristal
Receta de salteado de pollo y fideos ( 7 pasos): Remoje los fideos durante 1 hora hasta que estén blandos, luego escúrralos y reserve. Corte la carne del muslo de pollo en tiras y marínela con sal y pimienta 10 minutos. Lave y corte los champiñones en rodajas. Corte la cebolla en rodajas finas. Ralle la zanahoria. Pique las cebolletas y el cilantro. Pique finamente el jengibre y el ajo.
Preparación
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Paso 1
Remoje los fideos de cristal durante 1 hora, luego escúrralos y resérvelos. Corte la carne del muslo de pollo en tiras y marínela con sal y pimienta durante 10 minutos. Lave y corte los champiñones en rodajas. Corte la cebolla en rodajas finas. Ralle la zanahoria. Pique las cebolletas y el cilantro. Pique finamente el jengibre y el ajo.
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Paso 2
Calienta el aceite en una sartén y sofríe el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.
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Paso 3
Sofríe la carne del muslo de pollo hasta que cambie de color.
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Paso 4
Añade las zanahorias ralladas y los champiñones y sofríe a fuego alto.
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Paso 5
Añade los fideos de cristal, el azúcar blanco y la salsa de soja para darles color y sofríe 5 minutos hasta que estén blandos y cocidos.
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Paso 6
Añade cebolletas, cilantro y cebolla picados, y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 7
Retirar del fuego y servir.
Nutrición
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