Soupe de racine de lotus et d'os de porc
Recette de soupe aux racines de lotus et aux os de porc ( 5 étapes) avec photos. Coupez un gros os de porc en deux, mettez-le dans une casserole d'eau froide avec des tranches de gingembre et du vin de cuisine, blanchissez-le, puis rincez-le pour éliminer l'écume de sang.
Préparation
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Étape 1
Coupez un gros os de porc en deux morceaux, mettez-le dans une casserole d'eau froide avec des tranches de gingembre et du vin de cuisine, blanchissez-le et rincez l'écume de sang.
- 02
Étape 2
Coupez la racine de lotus en morceaux et mettez-la de côté.
- 03
Étape 3
Déposez les gros os et la racine de lotus dans le pot en terre cuite. Ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir les ingrédients, plus un peu.
- 04
Étape 4
Ajouter des tranches d'igname et des cacahuètes.
- 05
Étape 5
Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant deux heures. Ajouter le sel, le bouillon de poulet et le poivre, et c'est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.