choux farcis à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients ; retirer une partie de la racine des feuilles de chou.

   

2. 02

   Étape 2

   Disposez les feuilles de chou dans une assiette et recouvrez-les de film plastique.

   

3. 03

   Étape 3

   Recouvrez les feuilles de chou de film plastique et faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez finement les oignons nouveaux et émincez les oignons verts.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez un peu d'eau à la viande hachée et remuez jusqu'à ce qu'elle devienne collante. Ajoutez ensuite les oignons verts hachés, le sel, le poivre, la sauce soja, la fécule de maïs et le gingembre en poudre, et mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Viande hachée assaisonnée

   

7. 07

   Étape 7

   Déposez une quantité appropriée de viande hachée à une extrémité du chou.

   

8. 08

   Étape 8

   Repliez-le ensuite vers l'intérieur des deux côtés et enroulez-le.

   

9. 09

   Étape 9

   Disposez les choux farcis préparés sur une assiette.

   

10. 10

    Étape 10

    Placez l'assiette dans un cuiseur vapeur préchauffé et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 12 15 .

    

11. 11

    Étape 11

    Versez le jus des choux farcis cuits à la vapeur dans le wok.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez ensuite un peu d'eau et de fécule de maïs, et faites revenir uniformément pour obtenir la sauce.

    

13. 13

    Étape 13

    Nappez les choux farcis de sauce.

    

14. 14

    Étape 14

    Parsemez d'oignons verts hachés.

    

15. 15

    Étape 15

    choux farcis