Poisson à la mangue cuit à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Ajoutez la mangue, le gingembre, l'ail, les piments séchés et les oignons verts.

   

2. 02

   Étape 2

   Rincez le poisson mandarin frais après l'avoir acheté.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le gingembre en fines lamelles, épluchez l'ail et hachez les oignons verts et les piments séchés.

   

4. 04

   Étape 4

   Déposez les poissons mandarins rincés dans un plat et laissez-les mariner avec un peu de sel pendant une dizaine de minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Après la marinade, rincez à nouveau le poisson et mettez du gingembre et de l'ail à l'intérieur de son ventre.

   

6. 06

   Étape 6

   Déposez ensuite le reste du gingembre et de l'ail sur le poisson.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja

   

8. 08

   Étape 8

   Placez le plat de poisson dans le cuiseur vapeur.

   

9. 09

   Étape 9

   Couvrir la casserole, porter à ébullition à feu vif et laisser cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.

   

10. 10

    Étape 10

    Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et parsemez d'oignons verts hachés et de piments séchés. Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile à feu vif, puis versez-la directement sur les oignons verts pour en exhaler les arômes.

    

11. 11

    Étape 11

    Une assiette de délicieux poisson cuit à la vapeur est prête.