Œuf au riz gluant

Préparation

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   Étape 1

   Lavez soigneusement le riz noir et le riz gluant, puis égouttez-les. Placez-les dans un cuiseur à riz et faites-les cuire en utilisant la fonction de cuisson du riz.

   

2. 02

   Étape 2

   Gardez le riz cuit au chaud.

   

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   Étape 3

   Battre deux œufs.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les œufs battus et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

5. 05

   Étape 5

   Utilisez une spatule pour casser les œufs en petits morceaux et transférez-les dans une assiette pour une utilisation ultérieure.

   

6. 06

   Étape 6

   Coupez l'oignon, la carotte et les champignons shiitake en dés ; hachez finement la viande maigre et réservez.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu doux, puis ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

   

8. 08

   Étape 8

   Lorsque les oignons sont bien dorés, ajoutez le porc et faites-le revenir en continu.

   

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   Étape 9

   Ensuite, ajoutez les champignons shiitake et les carottes.

   

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    Étape 10

    Faites sauter jusqu'à ce que ce soit bien cuit, puis ajoutez du sel, de la sauce soja et de la sauce aux huîtres selon votre goût.

    

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    Étape 11

    Enfin, ajoutez le riz noir cuit.

    

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    Étape 12

    Sauter rapidement et uniformément

    

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    Étape 13

    Versez ensuite les œufs brouillés et mélangez bien.

    

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    Étape 14

    Utilisez une cuillère pour mettre le riz dans les coquilles d'œufs (puisque le riz est déjà cuit, il n'est pas nécessaire de le cuire à la vapeur, et les coquilles d'œufs sont déjà propres).

    

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    Étape 15

    De délicieux et nutritifs œufs de riz gluant noir~

    

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    Étape 16

    Vous pouvez le manger après avoir enlevé la coquille !