Tofu grillé aux œufs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les accompagnements ; coupez les tomates en dés et réservez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Enrobez le tofu aux œufs de farine et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Faire revenir le tofu aux œufs dans une poêle chaude jusqu'à ce que la surface soit dorée.

   

4. 04

   Étape 4

   Laissez un peu d'huile dans la poêle, puis faites revenir les oignons verts et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les tomates coupées en dés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter le tofu aux œufs et faire sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les accompagnements, puis de l'eau jusqu'à recouvrir les ingrédients. Assaisonnez avec du sucre, de la sauce soja claire et du ketchup. Laissez mijoter environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

   

8. 08

   Étape 8

   Assaisonnez avec du sel et épaississez avec un mélange de fécule de maïs et d'eau.

   

9. 09

   Étape 9

   Disposez les accompagnements au fond, placez le tofu aux œufs par-dessus, arrosez de bouillon et parsemez d'oignons verts hachés.