Gegrilltes Ei-Tofu
So bereiten Sie gegrillten Eiertofu zu (mit Bildern), insgesamt 9 Schritte. Bereiten Sie die Beilagen vor, würfeln Sie die Tomaten und stellen Sie sie beiseite.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Beilagen vor; würfeln Sie die Tomaten und stellen Sie sie beiseite.
- 02
Schritt 2
Den Eiertofu in Mehl wälzen und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Eiertofu in einer heißen Pfanne braten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- 04
Schritt 4
Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne und dünsten Sie dann die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch an, bis sie duften.
- 05
Schritt 5
Geben Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie ihren Saft abgeben.
- 06
Schritt 6
Eiertofu hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 07
Schritt 7
Die Beilagen hinzufügen und mit Wasser bedecken. Mit Zucker, heller Sojasauce und Ketchup würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 08
Schritt 8
Mit Salz würzen und mit Maisstärkemischung andicken.
- 09
Schritt 9
Die Beilagen unten anrichten, den Eiertofu darauflegen, mit der Brühe beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
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