Porc char siu glacé au miel

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez la poitrine de porc, coupez-la en petits morceaux et piquez-la à la fourchette. Réservez.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparation du matériel

   

3. 03

   Étape 3

   Préparation de la sauce : Mélanger la sauce char siu, la sauce aux huîtres, la sauce soja claire, le vin de cuisine, le tofu fermenté, le miel, le gingembre et l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites mariner la poitrine de porc dans la sauce préparée, enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 4 6 , ou toute la nuit.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez la viande marinée et son jus dans un cuiseur à riz et laissez cuire 20 minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Mon cuiseur à riz possède un couvercle qui se soulève, ce qui me permet de retourner le porc char siu à mi-cuisson pour assurer une saveur uniforme.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis servez-la dans une assiette et laissez-la refroidir.

   

8. 08

   Étape 8

   Coupez en fines tranches et disposez-les sur une assiette.

   

9. 09

   Étape 9

   C'est délicieux, et les enfants comme les personnes âgées peuvent en manger. Mon bébé l'adore.