Honigglasiertes Char Siu Schweinefleisch
Rezept für honigglasiertes Char Siu Schweinefleisch, insgesamt 9 Schritte. Den Schweinebauch waschen, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel einstechen. Beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Schweinebauch waschen, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel einstechen. Beiseite stellen.
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Schritt 2
Materialvorbereitung
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Schritt 3
Zubereitung der Sauce: Char Siu Sauce, Austernsauce, helle Sojasauce, Kochwein, fermentierten Tofu, Honig, Ingwer und Knoblauch vermengen und gut durchmischen.
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Schritt 4
Den Schweinebauch in der vorbereiteten Sauce marinieren, in Frischhaltefolie einwickeln und 4 6 oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
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Schritt 5
Das marinierte Fleisch samt Saft in einen Reiskocher geben und 20 Minuten kochen lassen.
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Schritt 6
Mein Reiskocher hat einen Deckel, den man anheben kann, sodass ich das Char Siu Schweinefleisch nach der Hälfte der Garzeit wenden kann, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
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Schritt 7
Die Sauce einkochen lassen, bis sie andickt, dann auf einem Teller anrichten und abkühlen lassen.
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Schritt 8
In dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
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Schritt 9
Es schmeckt sehr lecker und ist auch für Kinder und ältere Menschen geeignet. Mein Baby liebt es am meisten.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.