Cerdo char siu glaseado con miel

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la panceta de cerdo, córtala en trozos pequeños y pincha con un tenedor. Reserva.

   

2. 02

   Paso 2

   Preparación del material

   

3. 03

   Paso 3

   Preparación de la salsa: Combine la salsa char siu, la salsa de ostras, la salsa de soja clara, el vino de cocina, el tofu fermentado, la miel, el jengibre y el ajo, y mezcle bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Marina la panceta de cerdo en la salsa preparada, envuélvela en papel film y refrigérala durante 4 6 o toda la noche.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la carne marinada y su jugo en una olla arrocera y cocine 20 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Mi arrocera tiene una tapa que se puede levantar, así que puedo darle la vuelta al cerdo char siu a mitad de la cocción para asegurar un sabor uniforme.

   

7. 07

   Paso 7

   Reduzca la salsa hasta que espese, sírvala en un plato y déjela enfriar.

   

8. 08

   Paso 8

   Cortar en rodajas finas y colocarlas en un plato.

   

9. 09

   Paso 9

   Es muy rico, y tanto niños como ancianos pueden comerlo. A mi bebé le encanta.