Nouilles aux haricots rouges

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer tous les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Rincer à l'eau claire, deux ou trois fois.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts, le gingembre et les carottes.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les haricots verts en petits morceaux

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffez la poêle, puis ajoutez l'huile.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire sauter les oignons verts et le gingembre

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les morceaux de haricots verts et faites-les sauter ensemble.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites sauter les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 40-50 %, puis ajoutez la sauce soja.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les carottes râpées et faites-les sauter pendant quelques secondes.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez de l'eau, un peu plus qu'un bol, car vous allez cuire les nouilles plus tard, et cela empêchera les nouilles de sécher.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez les nouilles une fois l'eau à ébullition.

    

12. 12

    Étape 12

    Porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant un certain temps.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez un œuf lorsque les nouilles sont cuites à environ 70-80 %.

    

14. 14

    Étape 14

    Une fois les œufs cuits, ajoutez du sel et quelques gouttes d'huile de sésame, mélangez et servez.