Œufs sautés à la ciboulette

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez un petit bouquet de ciboulette

   

2. 02

   Étape 2

   Deux œufs

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez la ciboulette en petits morceaux

   

4. 04

   Étape 4

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et fouettez le tout.

   

5. 05

   Étape 5

   Deux petites gousses d'ail

   

6. 06

   Étape 6

   Ingrédients : sel, bouillon de poulet, sauce aux huîtres

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffer l'huile dans un wok

   

8. 08

   Étape 8

   Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez les œufs et remuez constamment avec des baguettes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez les œufs de la poêle.

   

9. 09

   Étape 9

   Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez la ciboulette, faites-la revenir, ajoutez le sel et le bouillon de poulet, et poursuivez la cuisson en faisant revenir jusqu'à ce que la ciboulette soit tendre...

    

11. 11

    Étape 11

    Une fois la ciboulette ramollie, ajoutez les œufs brouillés et faites-les revenir uniformément. Ajoutez quelques gouttes de sauce soja.

    

12. 12

    Étape 12

    Retirer du feu et dresser sur une assiette