Laitue et champignons noirs sautés avec trois sortes d'herbes aromatiques
Cette recette de salade de laitue et de champignons noirs sautés aux trois herbes médicinales comprend 12 étapes. Épluchez et lavez l'igname.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et lavez l'igname.
- 02
Étape 2
Lavez l'igname et tranchez-la.
- 03
Étape 3
Faire tremper l'igname tranchée dans 150 grammes d'eau pour éviter l'oxydation.
- 04
Étape 4
Pelez et lavez la laitue.
- 05
Étape 5
Découpez la laitue lavée.
- 06
Étape 6
Faites tremper les champignons oreilles de bois séchés dans 250 grammes d'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- 07
Étape 7
Retirez les extrémités dures des champignons oreilles de bois trempés, lavez-les soigneusement et mettez-les de côté.
- 08
Étape 8
Faites chauffer une poêle et versez-y de l'huile de maïs.
- 09
Étape 9
Chauffez l'huile à 8 % de sa température, puis ajoutez les trois herbes, la laitue et les champignons noirs.
- 10
Étape 10
Utilisez une spatule pour faire revenir les trois légumes de façon homogène.
- 11
Étape 11
Ajouter du sel et 100 d'eau, faire revenir à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et porter à ébullition à feu vif.
- 12
Étape 12
Une fois la sauce réduite, elle est prête à être servie.
Nutrition
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