Lechuga salteada y setas oreja de madera con tres tipos de hierbas.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pele y lave el ñame.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava el boniato y córtalo en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje el ñame en rodajas en 150 gramos de agua para evitar la oxidación.

   

4. 04

   Paso 4

   Pela y lava la lechuga.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta la lechuga lavada en rodajas.

   

6. 06

   Paso 6

   Remoje los hongos oreja de madera secos en 250 gramos de agua tibia hasta que se ablanden.

   

7. 07

   Paso 7

   Retire los extremos duros de los hongos oreja de madera remojados, lávelos bien y resérvelos.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta una sartén y vierte aceite de maíz.

   

9. 09

   Paso 9

   Calienta el aceite al 8 % de su temperatura, luego agrega las tres hierbas, la lechuga y las setas oreja de madera.

   

10. 10

    Paso 10

    Utiliza una espátula para saltear las tres verduras de manera uniforme.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade sal y 100 de agua, remueve de nuevo hasta que esté bien mezclado y lleva a ebullición a fuego alto.

    

12. 12

    Paso 12

    Una vez que la salsa se haya reducido, estará lista para servir.