#Shaanxi# Œufs sautés à la ciboulette
#Shaanxi# Comment préparer des œufs sautés à la ciboulette, avec photos et 9 étapes. Préparez les ingrédients et nettoyez la ciboulette.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients ; nettoyer et laver la ciboulette.
- 02
Étape 2
Après avoir battu les œufs, ajoutez 4 ou 5 gouttes de vinaigre blanc et mélangez bien à nouveau.
- 03
Étape 3
Coupez les germes de poireau en petits morceaux.
- 04
Étape 4
Chauffez l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude à environ 50 %, puis versez les œufs battus et faites-les sauter.
- 05
Étape 5
Retirez les œufs cuits de l'eau et réservez-les.
- 06
Étape 6
Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez la ciboulette et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite.
- 07
Étape 7
Ajoutez les œufs brouillés précédemment.
- 08
Étape 8
Utilisez une spatule pour casser les œufs, faites-les revenir uniformément, puis retirez-les de la poêle.
- 09
Étape 9
Les œufs sautés à la ciboulette sont tellement nutritifs ! ^_^
Nutrition
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