Tofu cuit à la vapeur avec de la viande hachée et des œufs
Tofu vapeur à la viande hachée et aux œufs : recette illustrée étape par étape, en 7 étapes. Coupez le tofu en cubes et faites-le tremper 10 minutes dans de l’eau salée. Disposez les cubes de tofu dans un bol ; ils seront prêts à être cuits à la vapeur.
Préparation
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Étape 1
Coupez le tofu en cubes et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Disposez-les dans un bol, prêts à être cuits à la vapeur plus tard.
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Étape 2
Faire revenir la viande hachée avec du vin de cuisine jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
- 03
Étape 3
Ajoutez les feuilles de moutarde marinées hachées et les oignons verts, puis poursuivez la cuisson à feu vif. Ajoutez une demi-cuillère à soupe de sauce soja foncée et un peu de sel selon votre goût.
- 04
Étape 4
Versez la viande hachée sur le tofu.
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Étape 5
Cassez deux œufs dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- 06
Étape 6
Après avoir cuit à la vapeur pendant 7 8 , versez de la sauce soja claire, saupoudrez d'un peu de sel et laissez mijoter 2 minutes.
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Étape 7
Retirer du feu, dresser dans une assiette, parsemer d'oignons verts hachés et arroser d'huile de sésame avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.