Gedämpfter Tofu mit Hackfleisch und Eiern
Gedämpfter Tofu mit Hackfleisch und Ei: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Den Tofu in Würfel schneiden und 10 Minuten in Salzwasser einweichen. Die Tofuwürfel in eine Schüssel geben und später dämpfen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Tofu in Würfel schneiden und 10 Minuten in Salzwasser einweichen. Anschließend in einer Schüssel anrichten und später dämpfen.
- 02
Schritt 2
Hackfleisch mit Kochwein anbraten, bis es duftet.
- 03
Schritt 3
Gehackte eingelegte Senfblätter und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weiterbraten. Einen halben Esslöffel dunkle Sojasauce und etwas Salz nach Geschmack dazugeben.
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Schritt 4
Gieße das Hackfleisch über den Tofu.
- 05
Schritt 5
Zwei Eier in den Dampfgarer geben und 10 Minuten dämpfen.
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Schritt 6
Nach 7 8 Dämpfen helle Sojasauce dazugeben, mit etwas Salz bestreuen und 2 Minuten köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Vom Herd nehmen, auf einen Teller geben, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.