Côtes de porc frites
Recette de travers de porc frits (avec photos, 5 étapes). Laver les travers et les faire mariner avec de la sauce aux huîtres, du mélange treize épices, du sel, du sucre et de la sauce soja aux fruits de mer.
Préparation
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Étape 1
Lavez les côtes de porc et faites-les mariner avec de la sauce aux huîtres, du mélange treize épices, du sel, du sucre et de la sauce soja aux fruits de mer.
- 02
Étape 2
Après avoir bien mélangé, ajoutez les oignons verts et le gingembre émincés, et laissez mariner pendant au moins deux heures.
- 03
Étape 3
Après la marinade, ajoutez une quantité appropriée de fécule et mélangez bien.
- 04
Étape 4
Chauffez l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 70 % de sa température maximale, puis ajoutez les côtes marinées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- 05
Étape 5
Une fois frits, égouttez l'huile, disposez dans une assiette et parsemez d'un peu de sésame.
Nutrition
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