Ailes de poulet au cola

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Après avoir décongelé les ailes de poulet, lavez-les soigneusement et mettez-les de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Pratiquez deux incisions sur chaque aile de poulet, une de chaque côté.

   

3. 03

   Étape 3

   Marinade pour ailes de poulet : Ajoutez une grosse cuillère à soupe de vin de cuisine, un peu de sel et des tranches de gingembre, et laissez mariner 20 minutes.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffez l'huile dans une poêle, sans qu'elle soit trop chaude...

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez d'abord les ailes de poulet ; cela évitera les éclaboussures d'huile, sinon elle éclaboussera partout !

   

6. 06

   Étape 6

   Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

   

7. 07

   Étape 7

   Les ailes de poulet sont toutes frites et mises de côté sur une assiette.

   

8. 08

   Étape 8

   Faire sauter les segments d'oignons verts et les tranches de gingembre dans un wok jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les ailes de poulet et faites-les sauter brièvement.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez une quantité égale de cola aux ailes de poulet et de la sauce soja foncée pour la couleur.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez une cuillère à soupe de sucre blanc

    

12. 12

    Étape 12

    Bien mélanger et porter à ébullition à feu vif.

    

13. 13

    Étape 13

    Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.

    

14. 14

    Étape 14

    Retirez les oignons verts et le gingembre, enlevez les ailes de poulet et surveillez attentivement la cuisson pendant les cinq dernières minutes. Salez légèrement au besoin jusqu'à ce que la sauce épaississe. J'ai gardé un peu de sauce pour y faire tremper le riz.

    

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    Étape 15

    J'adore les ailes de poulet au cola !