Cola-Hähnchenflügel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Nach dem Auftauen die Hähnchenflügel gründlich waschen und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie jeden Hühnerflügel zweimal ein, einmal auf jeder Seite.

   

3. 03

   Schritt 3

   Hähnchenflügel marinieren: Einen großen Esslöffel Kochwein, etwas Salz und Ingwerscheiben hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, aber nicht zu heiß...

   

5. 05

   Schritt 5

   Zuerst die Hähnchenflügel dazugeben; so wird verhindert, dass Öl spritzt, sonst spritzt es überall hin!

   

6. 06

   Schritt 6

   Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Hähnchenflügel sind alle frittiert und werden auf einem Teller beiseitegestellt.

   

8. 08

   Schritt 8

   Frühlingszwiebelstücke und Ingwerscheiben in einem Wok anbraten, bis sie duften.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Hähnchenflügel dazugeben und kurz anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Füge die gleiche Menge Cola zu den Hähnchenflügeln hinzu und gib dunkle Sojasauce für die Farbe dazu.

    

11. 11

    Schritt 11

    Füge einen Löffel weißen Zucker hinzu

    

12. 12

    Schritt 12

    Gut umrühren und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Entfernen Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer, nehmen Sie die Hähnchenflügel heraus und behalten Sie den Topf in den letzten fünf Minuten gut im Auge. Geben Sie nach Bedarf etwas Salz hinzu, bis die Sauce andickt. Ich habe extra etwas Sauce aufgehoben, um darin Reis einzuweichen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Ich liebe Cola-Hähnchenflügel!