Alitas de pollo con cola

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Una vez descongeladas las alitas de pollo, lávelas bien y resérvelas.

   

2. 02

   Paso 2

   Haz dos cortes en cada ala de pollo, uno a cada lado.

   

3. 03

   Paso 3

   Marinar las alitas de pollo: Añadir una cucharada grande de vino de cocina, un poco de sal y rodajas de jengibre, y marinar 20 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén, sin que esté demasiado caliente...

   

5. 05

   Paso 5

   Primero añade las alitas de pollo; esto evitará que el aceite salpique, ¡de lo contrario salpicará por todas partes!

   

6. 06

   Paso 6

   Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

   

7. 07

   Paso 7

   Las alitas de pollo se fríen y se colocan aparte en un plato.

   

8. 08

   Paso 8

   Sofríe los trozos de cebolleta y las rodajas de jengibre en un wok hasta que desprendan aroma.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las alitas de pollo y sofríelas brevemente.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade la misma cantidad de refresco de cola a las alitas de pollo y agrega salsa de soja oscura para darles color.

    

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    Paso 11

    Añade una cucharada de azúcar blanca

    

12. 12

    Paso 12

    Remueva bien y deje que hierva a fuego alto.

    

13. 13

    Paso 13

    Cocer a fuego lento durante 20 a 30 minutos.

    

14. 14

    Paso 14

    Deseche las cebolletas y el jengibre, retire las alitas de pollo y vigile la olla de cerca durante los últimos cinco minutos. Añada un poco de sal al gusto hasta que la salsa espese. Guardé un poco de salsa para remojar el arroz.

    

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    Paso 15

    ¡Me encantan las alitas de pollo con cola!