crevettes frites

Préparation

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   Étape 1

   Préparez une portion de crevettes fraîches, lavez-les et égouttez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Déposez les crevettes dans un grand bol, ajoutez le vin de cuisine, le poivre blanc en poudre et le sel.

   

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   Étape 3

   Bien mélanger et laisser mariner pendant environ 20 minutes.

   

4. 04

   Étape 4

   Pâte à base d'œufs : Cassez un œuf dans un bol, ajoutez de l'eau et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez la farine.

   

5. 05

   Étape 5

   Fouettez jusqu'à obtenir une pâte fluide ! Une consistance légèrement plus épaisse signifie qu'elle reste coulante.

   

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   Étape 6

   Enrobez les crevettes de pâte à frire ; cela permet également de vérifier la consistance de la pâte.

   

7. 07

   Étape 7

   Comme le montre l'image : Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'une crevette remonte rapidement à la surface.

   

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   Étape 8

   Enrobez ensuite toutes les crevettes de pâte et mettez-les dans la poêle (à feu moyen).

   

9. 09

   Étape 9

   Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de l'huile.

   

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    Étape 10

    Une fois l'huile égouttée, c'est prêt à manger !

    

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    Étape 11

    Regardons de plus près ! Ça sent divinement bon !

    

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    Étape 12

    Min Ruyi ~ Crevettes frites croustillantes, photo du produit fini