Œufs de canard cuits à la vapeur avec du tofu soyeux

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les œufs de canard salés de leur emballage, séparez les jaunes des blancs, écrasez les jaunes et hachez les blancs. Émincez les oignons verts et coupez les piments en rondelles.

   

3. 03

   Étape 3

   Retirez le film plastique extérieur du tofu soyeux, retournez-le sur une assiette et versez le tofu.

   

4. 04

   Étape 4

   Étalez d'abord la sauce aux huîtres, puis ajoutez le blanc d'œuf de canard salé, puis le jaune d'œuf, et enfin le poivre au millet.

   

5. 05

   Étape 5

   Une fois que l'eau du cuiseur vapeur bout, placez le tofu soyeux dessus et commencez la cuisson à la vapeur.

   

6. 06

   Étape 6

   Cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Ouvrez le couvercle, parsemez d'oignons verts hachés, et c'est prêt.

   

8. 08

   Étape 8

   Photo du produit fini.

   

9. 09

   Étape 9

   Dégustez-le à la cuillère et vous découvrirez un tofu soyeux qui fond dans la bouche. Associé à la saveur salée et savoureuse de l'œuf de canard salé et au goût sucré-salé de la sauce aux huîtres, c'est un plat vraiment unique et incroyablement délicieux !