Porc aigre-doux
Recette de porc aigre-doux (Guo Bao Rou) avec photos et instructions, en 8 étapes. Versez la moitié d'une casserole d'huile.
Préparation
- 01
Étape 1
Versez dans la moitié d'un pot d'huile
- 02
Étape 2
Trempez la viande maigre hachée dans le mélange d'amidon préparé et enrobez-la d'amidon.
- 03
Étape 3
Chauffez l'huile à 8 % de sa température, puis ajoutez les tranches de porc maigre enrobées de fécule et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 04
Étape 4
Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutter sur l'huile.
- 05
Étape 5
Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, la sauce tomate et le vinaigre blanc, puis remuer constamment jusqu'à obtenir une sauce bouillonnante.
- 06
Étape 6
Ajoutez la viande frite, remuez deux ou trois fois et retirez du feu.
- 07
Étape 7
Parsemez d'oignons verts et de carottes râpés (pas de présentation sophistiquée ici).
- 08
Étape 8
Prêt à manger
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.