Süß-saures Schweinefleisch

Name: Süß-saures Schweinefleisch
Cuisine: China

So bereiten Sie süß-saures Schweinefleisch (Guo Bao Rou) zu – mit Bildern und Anleitung in insgesamt 8 Schritten. Gießen Sie einen halben Topf Öl hinein.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Süß-saures Schweinefleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Gieße einen halben Topf Öl hinein.
02
Schritt 2
Das gehackte magere Fleisch in die vorbereitete Stärkemischung tauchen und mit der Stärke bedecken.
03
Schritt 3
Das Öl auf 8 % erhitzen, dann die mit Stärke bestäubten mageren Schweinefleischscheiben dazugeben und goldbraun braten.
04
Schritt 4
Frittieren, bis sie goldbraun sind, dann im Öl abtropfen lassen.
05
Schritt 5
Wasser, Zucker, Tomatensoße und weißen Essig in einen Topf geben und ständig rühren, bis eine sprudelnde Soße entsteht.
06
Schritt 6
Das gebratene Fleisch dazugeben, ein paar Mal umrühren und aus der Pfanne nehmen.
07
Schritt 7
Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Karotten bestreuen (hier wird keine aufwendige Präsentation benötigt).
08
Schritt 8
Verzehrfertig