Aubergines sautées à la viande hachée
Comment préparer des aubergines sautées à la viande hachée, en 14 étapes : Coupez l’aubergine en lanières, ajoutez un peu de sel, mélangez bien et laissez mariner pendant dix minutes, puis pressez pour enlever l’excédent d’eau.
Préparation
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Étape 1
Coupez l'aubergine en lanières, ajoutez un peu de sel, mélangez bien et laissez mariner pendant dix minutes, puis pressez pour en extraire l'excédent d'eau.
- 02
Étape 2
Déposez l'aubergine dans une assiette
- 03
Étape 3
Hachez les oignons verts
- 04
Étape 4
Est-ce le ciel ?
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile, ajoutez les aubergines et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis réservez-les sur une assiette.
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Étape 6
J'ai ajouté des oignons verts à l'huile et je les ai fait revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Ajouter la viande hachée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
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Étape 8
Ajouter le poivron rouge râpé et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Étape 9
Sauce soja claire
- 10
Étape 10
Sauce aux huîtres
- 11
Étape 11
Sel
- 12
Étape 12
Bien mélanger
- 13
Étape 13
Ajouter les aubergines cuites et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 14
Étape 14
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.