Gebratene Aubergine mit Hackfleisch
So bereiten Sie gebratene Auberginen mit Hackfleisch zu, in 14 Schritten: Schneiden Sie die Aubergine in Streifen, geben Sie etwas Salz hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es zehn Minuten marinieren, drücken Sie dann das überschüssige Wasser aus.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Aubergine in Streifen schneiden, etwas Salz hinzufügen, gut vermischen und zehn Minuten marinieren lassen, dann das überschüssige Wasser ausdrücken.
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Schritt 2
Die Aubergine auf einen Teller legen.
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln hacken
- 04
Schritt 4
Ist es der Himmel?
- 05
Schritt 5
Öl erhitzen, Auberginen hinzufügen und unter Rühren gar braten, dann auf einem Teller beiseite stellen.
- 06
Schritt 6
Ich habe Frühlingszwiebeln zum Öl gegeben und sie darin angebraten, bis sie dufteten.
- 07
Schritt 7
Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert.
- 08
Schritt 8
Die zerkleinerte rote Paprika dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.
- 09
Schritt 9
Helle Sojasauce
- 10
Schritt 10
Austernsauce
- 11
Schritt 11
Salz
- 12
Schritt 12
Gut umrühren
- 13
Schritt 13
Die gekochten Auberginen dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.
- 14
Schritt 14
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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