Poitrine de bœuf braisée aux tomates

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez le brisket de bœuf et les tomates, et lavez-les soigneusement.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le brisket de bœuf et les tomates en petits morceaux et préparez les assaisonnements nécessaires.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez le brisket de bœuf dans une casserole d'eau froide et portez-la à ébullition pour enlever le sang.

   

4. 04

   Étape 4

   Rincez soigneusement le poisson à l'eau claire pour éliminer toute trace de sang, puis égouttez-le.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir les épices dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez la poitrine de bœuf et faites-la sauter brièvement.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez une quantité appropriée de vin de cuisine, de sauce soja claire et de sauce soja foncée.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez suffisamment d'eau, couvrez et portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la poitrine de bœuf soit tendre.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les tomates et faites-les revenir uniformément.

   

10. 10

    Étape 10

    Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.

    

11. 11

    Étape 11

    Assaisonnez avec du sucre, du sel et du poivre.

    

12. 12

    Étape 12

    Parsemez d'oignons verts hachés avant de servir.

    

13. 13

    Étape 13

    Voici les photos du produit fini !